普洱茶的保質(zhì)期為10~20年。普洱茶是采用獨(dú)特的大葉種為原料制成,根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶兩類(lèi),其茶肥厚壯實(shí),內(nèi)質(zhì)飽滿(mǎn),具有陳化的表現(xiàn),因此,并沒(méi)有固定的保質(zhì)期,一般認(rèn)為可儲(chǔ)存15~20年,而根據(jù)《GBT22111-2008普洱茶》所示,在符合儲(chǔ)存的條件下,可長(zhǎng)期保存。
普洱茶保存多久過(guò)期
普洱茶不會(huì)過(guò)期,普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵茶葉,保質(zhì)期可達(dá)10年到20年,因此國(guó)家沒(méi)有對(duì)它們制定保質(zhì)期,這類(lèi)茶葉存放得當(dāng)反而能提高品質(zhì)。
如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
普洱茶的儲(chǔ)存是非常有講究的,不能把它放在有陽(yáng)光的地方,而且還要注意防潮,你如果沒(méi)開(kāi)封,又是存放在避光、通風(fēng)、無(wú)異味的地方的話保存幾十年都沒(méi)問(wèn)題。但是普洱茶又分熟茶和生茶,一般熟茶存放時(shí)間是個(gè)5-10年,生茶20年都行,而且越久越香。
判斷茶葉是否過(guò)期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,較好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。
普洱茶保存方法有哪些
方法一:牛皮紙袋
對(duì)于單餅或者少量普洱茶,克采用牛皮紙袋包裝。
1、取一只干凈的牛皮紙袋,將普洱茶放入袋中,擠掉多余的空氣,將袋口封好,現(xiàn)在都是拉鏈?zhǔn)降?,很方便?
2、如果有好幾餅的話,可以分別裝好,放置于書(shū)房、茶室等干燥的地方,注意環(huán)境通風(fēng)。
對(duì)于部分多余、濕潤(rùn)地區(qū),最好準(zhǔn)備一個(gè)除濕機(jī),濕度計(jì)。
正常天氣不用開(kāi)除濕機(jī),維持室內(nèi)濕度就好。
遇到連綿陰雨天,就要把小房間的窗門(mén)關(guān)上,再啟動(dòng)除濕機(jī),制造一個(gè)相對(duì)干燥的室內(nèi)環(huán)境。
方法二:陶器儲(chǔ)存
這種方法針對(duì)的是經(jīng)常取用或已經(jīng)拆開(kāi)的普洱茶,適用于短期。
1、選擇陶甕或陶缸,將茶餅置于儲(chǔ)存器皿中。
這是因?yàn)樘罩破酚型L(fēng)透氣的特點(diǎn),十分適合存放普洱茶,也可以用此辦法來(lái)醒茶。
2、每次取用完成,將罐子蓋好,放回原處即可,使其自然通風(fēng)、不落塵、不進(jìn)異物就行了。
方法三:紙箱儲(chǔ)存
紙箱是較實(shí)用的一種方法,便于在家中儲(chǔ)存,不太占地兒。
如果你的普洱茶餅是完整的一提的話,那么儲(chǔ)存起來(lái)就很簡(jiǎn)單,用原包裝、加紙箱密封儲(chǔ)放就好。
1、用紙箱要留意紙箱自身的氣味,所以拿回來(lái)的紙箱要保證其來(lái)源干凈,要是有異味最好是放置一段時(shí)間,散去異味再儲(chǔ)放普洱茶餅。
2、存放在紙箱的茶能整桶存放,就不要拆開(kāi)了。
針對(duì)一些只有幾餅的,可以先用鋁箔袋、牛皮紙袋封裝好,再放入紙箱。
另外紙箱儲(chǔ)存,要注意儲(chǔ)放時(shí),天氣是否潮濕,在中國(guó)南方濕氣太重容易弄濕紙皮,另外也要離地離墻存放。